Turismo Rural de México

Haciendas en la Historia del Pulque

Disfrute de uno a tres  días al conocimiento ancestral de nuestros antepasados

De edificios y monumentos urbanos, a la belleza rural y sus antiguas haciendas

Un tour que nadie, por su cercanía e interés, debe perderse: la ruta del maguey

Acompáñenos, esta vez, a una sorprendente travesía: en visitas de doce horas  a las entrañas históricas del pulque. Cómo llegó a nuestra tierra, quién lo propagó, cuántos héroes forjaron su sobrevivencia; qué tanto tuvieron que ver en ello las Haciendas Coloniales. Conozca la ruta del pulque: sus sabores y sus leyendas.

Turismo Rural de México presenta “Haciendas en la Historia del Pulque”, un novedoso tour con duración de doce horas, tiempo que le tomará el realizar con nosotros un recorrido mágico desde el Distrito Federal a varios puntos del estado de Hidalgo, en esta fascinante ruta histórica.

Usted visitará sitios religiosos, infraestructura rural, antiguas haciendas, Iglesias del Siglo XVII y, además, conocerá los procesos de elaboración del pulque, dentro de un ambiente netamente mexicano para después degustar la comida típica y presenciar una exhibición charra.

Hablemos del culto al maguey. Hablemos del pulque.

 
Desde el momento en que los antiguos mexicanos descubrieron al maguey con el fin de aprovechar no sólo su jugo, masticando la pulpa, sino sus fibras para tejer su vestimenta, sus espinas para coser, el tallo de su flor --la más grande en el mundo-- como viga, sus pencas para hacer techos y paredes o para hornear sus alimentos y, finalmente, su dulce savia para saciar la sed del hombre, desde entonces el maguey adquirió el título de deidad.

 Por ello tuvo el nombre de Mayahuel. Cuando se descubrió la manera de fermentar el aguamiel para obtener el pulque, Mayahuel se volvió la divinización misma del maguey, el símbolo de su fecundidad. En la iconografía de los códices prehispánicos, los cuatrocientos pechos de esta diosa son las pencas del maguey que alimentan al hombre con su leche blanca, el pulque. Deidad lunar, su distintivo es un creciente de luna colocado a manera de nariguera. El pulque y el maguey fueron así asociados, por los antiguos mexicanos, a la luna, es decir, a lo femenino, a la fecundidad, al agua, a la lluvia, a la vegetación y a sus ciclos.

 Venga, acompáñenos a conocerlo. El pulque ha estado presente en todas las etapas de la historia de nuestro país, y en casi todas sus comarcas. El pulque tiene su propia cultura, desde cómo y dónde se le elabora, hasta la manera y el lugar donde se consume, las célebres y casi extintas pulquerías.

Cuenta la leyenda que Ehécatl-Quetzalcóatl, el Viento Cósmico, visitó una noche en el cielo a la bella virgen Mayahuel, quien dormía junto a sus hermanas y a su abuela. Viento al fin, le habló al oído, susurrando, y la sedujo con palabras dulces. La joven cansada de su paraíso celeste, aceptó bajar al mundo terrenal deslizándose sobre la espalda del Viento. Quetzalcóatl y Mayahuel se unieron, y al hacerlo se transformaron en un árbol de dos ramas. La abuela iracunda encontró a su fugitiva oculta en una rama, la que arrancó para dársela de comer a sus hermanas. Las astillas, sobras del festín, eran los huesos de Mayahuel, que Quetzalcóatl recogió y enterró, desconsolado. De esos huesos divinos nació una planta, el maguey de la tierra, que proveería de agua sagrada  a la árida meseta, luna-fuente a mitad de la desolación terrestre. Así, para el guerrero mexica, beber el pulque, savia de esa planta mágica y majestuosa, significaba, simple y llanamente, apoderarse de las mayores virtudes de la luna.

Venga. Desentrañe las historias. No se lo pierda. Se requiere como mínimo un tiempo de 5 días para reservar.

Proximamente mas informacion..... Esperala.....